ספר הפרנס/סט
בשר שחוטה (או בשר) [ובשר] נבילה שנתבשלו או נצלו ואח"כ נגעו זב"ז או שכבו זע"ז תתאה גבר ואם בשר שחוטה למטה חם ועליה בשר נבילה צונן אפילו חי ואין מלוח אעפי"כ שלמטה נאסר וכ"ש אם בשר נבילה חם למטה והשחוטה צונן למעלה שהיא אסור ואם צוננת למטה בין שחוטה בין נבילה והחם למעלה השחוטה כשירה ומ"מ צריך קליפה: