ספר הפרנס/פח
שמיטת יד בבהמה דהיינו הרגלים שלפניה כשירה נשמט ירך בבהמה או בעוף ממקום חיבורו (בלחי) [בגוף] או בקולית דהיינו בוקא דאטמא או איעכל ניביה טריפה ואי לא כשירה שמיטת גף בעוף ממקום חיבורו בכתף טריפה שמא נקבה הריאה ואם נשבר הגף דהיינו כנף בכל מקום עד הפרק האחרון הסמוך ונדבק לגוף יחתוך אותו אבר וישליכנו ואסור למולחו עם שאר הבשר ומותר הכנף והעיף מותר אבל אם נשבר הכנף תוך הפרק הסמוך לגוף חיישינן לשמיטת הגף ושמא נקבה הריאה ואסור ואם ירצה לבודקה יבתר העוף מלפניו ומניח הריאה דבוקה בצלעו כתולדתה ומביא שפופרת ומכניסה בקנה ונופח ונותן על הריאה גילא או ריקא אגדנפא אם עולה בנפיחה כשירה: