ספר הפרנס/צד
עיסה של ישראל ואפאה גוי בלא חיתוי גחלים ביד ישראל אסור לאכול ואפילו למוכרה לעכו"ם אסור שמא ימכרנה לישראל אחר אבל להאכילו לפועליו או בענין אחר מותר שלא תבא ליד ישראל אחר וכן ביצים ודגים אפילו של גוי [וצלאם] (ואפאה) גוי בלא חיתוי גחלים אסורים משום בישולי גוים אפילו לאותם שנהגו בפת של גוים היתר מהר"ם אבל עיסה של גוי שאפאה גוי נהגו בו רוב ישראל היתר בלא חיתוי גחלים ויש פרושים שנהגו בו איסור אם לא ע"י חיתוי גחלים וכן ברמז [קמח] קצח: