שולחן ערוך יורה דעה כד ו

כשאדם שוחט עוף ואוחז בסימנים בשתי אצבעותיו צריך שיאחז אותם יפה שאם אינו אוחז אותן בטוב פעמים שיהיו נשמטין לכאן ולכאן ולא יכול לשחטן עי הולכה ויבא לידי דרסה.

הגה: וכן לא יניח האצבע על הסכין אלא יחזיק אותו בקתא כדי שלא יבא לידי דרסה (דעת עצמו מקבלת השוחטים ומהרש"ל פ' השוחט סימן י"ב):

ואפילו לא עשה דרסה אלא במשהו מן הוושט פסולה:

הגה: והמנהג להטריף כל דרסה בין במיעוט קמא בין במיעוט בתרא בין בקנה בין בוושט (שחיטות מהרי"ו):

מפרשים

פירושים נוספים

הגהות רבי עקיבא איגר על הסימן

_{▲ חזור לראש}