מקור:צו הפיקוח על המזונות (מיונית ורוטב מיונית)

<שם> צו הפיקוח על המזונות (מיונית ורוטב מיונית), תשי"א-1951

צו בדבר ייצור מיונית ורוטב מיונית

<מקור> ((פורסם בעיתונות ביום 3.10.1951|צו הפיקוח על המזונות (מיונית ורוטב מיונית))).

<מבוא> בתוקף סמכותי לפי סעיף 4 לפקודת הפיקוח על המזונות, 1942, אני מצווה לאמור:

---

((פקודת הפיקוח על המזונות, 1942 הוחלפה בחוק הפיקוח על מצרכים ושירותים, תשי״ח–1957. לפי סעיף 44(ב) לחוק הפיקוח על מצרכים ושירותים, תשי״ח–1957, יראו צו זה כאילו ניתן מאת שר מכוח החוק האמור. צו הפיקוח על המזונות (מיונית ורוטב מיונית), תשי"א-1951 לא בוטל על אף שהפך נושן.))

@ 1. פירושים

בצו זה-

- "המפקח" - פירושו כמשמעותו בפקודת הפיקוח על המזונות, 1942.

@ 2. הסדרת הייצור והסחר

לא ייצר אדם למכירה, לא ימכור ולא יחזיק למכירה, מיונית או רוטב מיונית, אלא אם -

א) (()) מוצרים אלה מורכבים בהתאם להוראות צו זה,

ב) (()) תרכובת המוצרים, בבדיקה כימית תתאים -

(1) בנוגע למיונית למה שנאמר בסעיף 1 לתוספת לצו זה,

(2) בנוגע לרוטב מיונית למה שנאמר בסעיף 2 לתוספת לצו זה.

@ 3. ההרכב

בהתחשב עם הוראות הסעיפים 4 ו-6 לצו זה, יונית ורוטב מיונית המיועדים למכירה יהיו מורכבים מהחומרים הבאים בלבד -

א) (()) שמן מאכל צמחי,

ב) (()) חלמון ו/או ביצה ו/או אבקת ביצים,

ג) (()) חומץ ו/או מיץ לימון,

ד) (()) סוכר ו/או גלוקוזה,

ה) (()) מלח,

ו) (()) תבלין.

@ 4. חמרים מותרים

בייצור מונית ורוטב מיונית מותר להשתמש -

א) (()) בצבעי מאכל, שאינם מזיקים לבריאות,

ב) (()) בגמיים צמחיים, תור אמולגטור ו/או למטרות עבוי.

@ 5. עמילן וחמרים עמילניים

לא יוסיף אדן עמילן ו/או חמרים עמילניים למיונית, המיועדת למכירה.

@ 6. : לא יוסיף אדם עמילן ו/או חמרים עמילניים לרוטב מיונית, המיועד למכירה, בשעור העולה על 5% (חמישה אחוזים).

@ 7. איסור

לא ישתמש אדם בחמרים שהוקצבו לו מאת המפקח לייצור מיונית או רוטב מיונית אלא לייצור מוצרים אלה בלבד.

@ 8. : המפקח רשאי לקבוע מזמן לזמן את היחס שיהיה בין כמות המיונית לבין כמות רוטב המיונית שיוצרו לשם מכירה.

@ 9. פיטורין

המפקח, בכתב חתום על ידו, רשאי לפטור כל אדם מהחובה למלא אחרי הוראות צו זה, כולן או מקצתן.

@ 10. חובת ההוכחה

א) (()) חובת ההוכחה כי פעולה האסורה לפי צו זה נעשתה, או כי פעולה ((פעולה)) שצריכה היתה להיעשות לפי הוראות צו זה, לא נעשתה, בתוקף הוראה בכתב מאת המפקח - חלה על הנאשם;

ב) (()) מבלי לפגוע בכלליות הוראות פסקא א' לסעיף זה, אדם המייצר מיונית או רוטב מיונית או שנמצאת אצלו מיונית או שנמצאת אצלו רוטב מיונית, בכמות ובמסיבות שאינן שכיחות לצורך עצמי, חזקה עליו שהוא ייצר או מחזיק אותה מיונית או אותו רוטב מיונית לשם מכירה, אלא אם כן הוכיח הוא את ההיפך.

@ 11. תחולת חוקים אחרים

הוראות צו זה באות להוסיף על כל חק אחר.

@ 12. עבירות

הפרת הוראה מהוראות צו זה, היא עבירה על פקודת הפיקוח על המזונות, 1942.

@ 13. תחילת תוקף

צו זה ייכנס לתוקפו ביום פרסומו בעתונות היומית.

@ 14. השם

לצו זה ייקרא: "צו הפיקוח על המזונות (מיונית ורוטב מיונית), תשי"א-1951".

תוספת

@ 1. : (לסעיף 2(ב)(1)) -

א) (()) שמן מאכל צמחי לפחות 80%;

ב) (()) חלמון ביצה (מחושב כחלמון טרי) לפחות 5%;

או

מוצרי ביצה לפחות 4%;

ג) (()) בנזואם הנתרן לא יותר מ-0.1%.

@ 2. : (לסעיף 2(ב)(2)) -

א) (()) שמן מאכל צמחי לפחות 25%;

ב) (()) חלמון (מחושב כחלמון טרי) לפחות 2.5%,

או

מוצק ביצה לפחות 2%;

ג) (()) בנזואם הנתרן לא יותר מ-0.1%.

<פרסום> ירושלים, כ"ה באלול תשי"א, 26 בספטמבר 1951 <חתימה> ל. זוסמן, | סגן המפקח על המזונות